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　　氟素潤(rùn)滑脂是否變質(zhì)，如何鑒別，需要通過實(shí)驗(yàn)室分析來判斷。在沒有化驗(yàn)設(shè)備和化驗(yàn)員的時(shí)候，可以由有經(jīng)驗(yàn)的人員可以進(jìn)行檢查和判斷，一般潤(rùn)滑脂變質(zhì)的原因及處理方法如下：

　　一、顏色變黑表示氧化變質(zhì)；如果只有一層表面變色，一層表面可以刮掉，仍然可以照常使用。檢查pH值的變化，即將酚酞指示劑滴在少量油脂之上，攪拌均勻，用手指擰動(dòng)即可。如果是紅色，則表示潤(rùn)滑脂仍為堿性;如果不變色，說明潤(rùn)滑脂變酸了。一般來說，變酸的潤(rùn)滑脂不能用在昂貴的儀器之上以避免腐蝕，但可以降低標(biāo)準(zhǔn)使用，用在不怕腐蝕的較為粗糙的設(shè)備上。

　　二、潤(rùn)滑脂變硬原因之一是長(zhǎng)期冷凍造成的；這樣可把它放在稍高的室溫條件下(例如30-40℃)存放一段時(shí)間，使其恢復(fù)到原始狀態(tài)。在這種情況之下，不能使用過高的溫度加熱；有些脂類由于自身的特性而變硬。例如，人工合成的鈣基脂質(zhì)在冬天容易變硬。只要不影響使用，就不必做上述保溫處理，只需適當(dāng)攪拌均勻。

　　三、析油表示膠體安定性已經(jīng)破壞；當(dāng)油稍微分離時(shí)，表面油可以被除去，剩下的大部分仍然可以使用;但盡量不要用在高溫高負(fù)荷部位；油分離嚴(yán)重的產(chǎn)品不能使用。

　　四、由于吸水或雨水滲漏，油容易產(chǎn)生表面乳化。如果乳化部分完全去除，剩余部分仍可使用。乳化嚴(yán)重時(shí)，剩余部分水分可能超過標(biāo)準(zhǔn)，這可以從顏色上來判斷，含水越多，潤(rùn)滑脂顏色越淺，光澤越暗而且還透明。

　　五、表面形成的粘附膜也屬于氧化現(xiàn)象，尤其是干植物油制成的油脂；處理方法同之上。

　　六、氟素潤(rùn)滑脂變稀的原因之一是貯存溫度過高，或不能恢復(fù)稠度，其另一原因則是酸堿度有變化(用酚酞指示劑檢查)。